Amendement n° CE465 de Mme Barbara Bessot Ballot sur après l'article 11, insérer l'article suivant:

Retiré.

Ce que l'amendement propose

Un affichage obligatoire de la composition des menus dans la restauration collective est mis en place. Cet affichage repose sur une iconographie permettant d’identifier les catégories suivantes de produits : « fait maison », « origine biologique », « produits surgelés », « produits à base de poudre », « produits en boite », « produits industriels ». Un décret précise les modalités d’application de cette expérimentation.

L'exposé des motifs

Afin de soutenir l’objectif d’une alimentation plus saine et plus durable dans la restauration collective, cet amendement prévoit un affichage obligatoire garantissant la transparence sur l’origine des produits composant les menus. Cet affichage se matérialise sous la forme d’une grille d’icônes permettant à la clientèle de savoir ce qu’il y a dans leur assiette et d’identifier notamment les plats… (extrait)