Amendement n° CE1690 de Mme Danielle Brulebois sur après l'article 11, insérer l'article suivant:

Retiré.

Ce que l'amendement propose

« L’État met en place, en s’appuyant sur l’initiative déjà existante dans 40 établissements, une expérimentation, pour une durée de deux ans, d’un affichage volontaire de la composition des menus dans la restauration collective. Cet affichage repose sur une iconographie permettant d’identifier les catégories suivantes de produits : « fait maison », « origine biologique », « produits surgelés », « produits à base de poudre », « produits en boite », « produits industriels ». « Un décret précise le… (extrait)

L'exposé des motifs

Afin de soutenir l’objectif d’une alimentation plus saine et plus durable dans la restauration collective, cet amendement prévoit l’expérimentation d’un affichage volontaire garantissant la transparence sur l’origine des produits composant les menus. Cet affichage se matérialise sous la forme d’une grille d’icônes permettant à la clientèle de savoir ce qu’il y a dans leur assiette et d’identifier … (extrait)