Retiré.
Compléter cet article par les trois alinéas suivants : « Art. L. 230-5-2. - Le Conseil national de l’alimentation est chargé de proposer de nouvelles fréquences et de nouveaux grammages en matière de protéines animales, viandes et produits laitiers en particulier, afin de de limiter la part des viandes rouges, de réduire les apports en produits laitiers et d’augmenter la part de légumineuses dans la restauration, conformément au dernier avis du Haut Conseil à la Santé Publique pour réviser les r… (extrait)
Les fréquences et les portions recommandées par le gouvernement, et imposés pour partie au secteur de la restauration collective par l’arrêté du 30 septembre 2011, conduisent à une surconsommation de protéines. De plus, les recommandations précisées dans cet arrêté datant de 2011 sont aujourd’hui obsolètes. La GEMRCN actuellement texte de référence des gestionnaires de restauration collective néce… (extrait)