Amendement n° 15 de M. Xavier Breton sur après l'article 11, insérer l'article suivant:

Rejeté.

Ce que l'amendement propose

Les gestionnaires et gestionnaires des groupements d’achat dans les établissements scolaires doivent répondre à des critères de formation qui leur permettent d’optimiser le cadre des marchés publics en matière d’achat local.

L'exposé des motifs

Le cadre des marchés de la restauration collective est très contraignant. Cela complique réellement la tâche de ceux qui réalisent les achats. Les obstacles contribuent à se tourner vers les groupements d’achat. Pourtant certains établissements scolaires peuvent se fournir à 75 % de denrées alimentaires d’origine locale ou régionale. De telles disparités pourraient être atténuées si les gestionnai… (extrait)