Rejeté.
Compléter cet article par les deux alinéas suivants : « À titre expérimental, au plus tard six mois après la promulgation de la présente loi, pour une durée de deux ans, les gestionnaires, publics ou privés, des services de restauration collective sont tenus de proposer un menu végétarien hebdomadaire. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales. « Un décret en Conseil d’État précise les modalités d’application du présent article. »
En France, la législation impose de servir de la viande, du poisson et des produits laitiers à une fréquence définie. Cet amendement vise à expérimenter l’introduction d’un menu exclusivement végétarien une fois par semaine dans la restauration collective publique et privée. Ce menu pourra être composé de protéines animales (laitages, œufs) ou végétales (céréales, légumineuses). L’objectif de cet … (extrait)