Amendement n° 2168 de M. Olivier Marleix à l'article 11

Non soutenu.

Ce que l'amendement propose

Compléter l’alinéa 3 par les mots : « sous signe d’identification de la qualité et de l’origine ».

L'exposé des motifs

En matière de restauration collective, la notion « d’approvisionnement local » était une demande forte des États Généraux de l’Alimentation. Le projet de loi ne répond pas suffisamment à cette exigence de « relocalisation » de l’approvisionnement des restaurants collectifs. L’identification de la qualité et de l’origine des produits est un moyen, indirect, d’inclure un critère de proximité, tout e… (extrait)