Amendement n° 2321 de Mme Monique Limon sur après l'article 11, insérer l'article suivant:

Adopté.

Ce que l'amendement propose

À titre expérimental, pour une durée de trois ans après la promulgation de la présente loi, l’État autorise les collectivités territoriales qui le demandent à rendre obligatoire l’affichage de la composition des menus dans les services de restauration collective dont elles ont la charge. Cet affichage repose sur une iconographie permettant d’identifier les catégories suivantes de produits : « fait maison », « origine biologique », « produits surgelés », « produits à base de poudre », « produits … (extrait)

L'exposé des motifs

Cette expérimentation vise à autoriser les collectivités territoriales qui le souhaitent à rendre obligatoire l’affichage de la composition des menus dans les services de restauration collective dont elles ont la charge, en particulier les cantines scolaires. Il s’agit ainsi de soutenir l’objectif d’une alimentation plus saine et plus durable dans la restauration collective en s’appuyant sur un af… (extrait)