Non soutenu.
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La fourniture d’un doggy-bag aux clients des restaurants représente une obligation supplémentaire venant s’ajouter à une liste déjà longue qui pèse sur la profession des restaurateurs : normes, réglementations et coûts supplémentaires. On peut s’interroger sur le bénéfice en terme d’environnement du rejet de ces contenants, sans parler du risque sanitaire induit si la chaîne du froid n’est pas res… (extrait)