Amendement n° 1840 de Mme Jacqueline Dubois à l'article 61

Rejeté.

Ce que l'amendement propose

Compléter l'alinéa 3 par la phrase suivante : « Il encourage la formation à une alimentation saine et durable des cuisiniers au sein de la restauration collective. ».

L'exposé des motifs

Afin de généraliser une alimentation saine et durable au sein de la restauration collective, la formation des professionnels constitue le premier jalon d’un changement des habitudes alimentaires des consommateurs. Cet apprentissage du bien manger commence dès le plus jeune âge avec la cantine des établissements scolaires. L’alimentation durable est une alimentation saine, locale et équilibrée, pré… (extrait)