Retiré.
Substituer aux alinéas 2 à 4 l’alinéa suivant : « Sous réserve de respecter des conditions fixées par voie réglementaire garantissant l’équilibre nutritionnel des repas servis et le respect d’exigences adaptées aux besoins des usagers, au plus tard un an après la promulgation de la loi n° du portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets, les restaurants collectifs dont les personnes morales de droit public ou privé ou apparentés à des missions … (extrait)
Le présent amendement vise à la mise en place d’une option végétarienne, dans les restaurations collectives publiques comme privées, lorsque ces restaurations proposent plusieurs menus par repas. Il est en effet primordial de rendre possible un libre choix d’alimentation végétarienne pour ceux qui le souhaitent, et qui font souvent face à des choix 100 % viande ou poisson. Il ne s’agit pas là d’op… (extrait)