Amendement n° 6435 de Mme Sandrine Le Feur à l'article 59

Rejeté.

Ce que l'amendement propose

À la première phrase de l’alinéa 3, après le mot : « climat », insérer les mots : « , sur l’eau, ».

L'exposé des motifs

Cet amendement vise à introduire, au sein des critères d’évaluation de l’expérimentation sur une introduction plus fréquente de menus végétariens en restauration collective, une nouvelle métrique relative à l'eau. De nombreuses études démontrent l'impact délétère de la production de viande sur la qualité de l'eau, et la quantité d'eau utilisée. Partant de ce constat, l'introduction de menus végéta… (extrait)