Amendement n° 7113 de Mme Stella Dupont à l'article 59

Rejeté.

Ce que l'amendement propose

Après l’alinéa 4, insérer l’alinéa suivant : « Les restaurants collectifs dont les personnes morales de droit public et privé chargées de missions de service public ont la charge, qui proposent, chaque jour ou plus occasionnellement, plusieurs menus sont tenus de proposer un menu sans viande ni poisson, composé de protéines animales ou végétales ».

L'exposé des motifs

Lorsque les restaurants collectifs proposent plusieurs menus, la possibilité de laisser le choix aux consommateurs est un principe qui répond à des attentes et à des évolutions sociétales. Dès lors que plusieurs menus sont proposés, le fait que l’un d’entre eux soit végétarien permet au consommateur de faire un choix avec des options nutritives égales. Tout en garantissant la liberté de choisir, c… (extrait)