Amendement n° 2993 de Mme Fiona Lazaar à l'article 59

Rejeté.

Ce que l'amendement propose

Après le mot : « expérimental », rédiger ainsi la fin de l’alinéa 2 : « et pour une durée de deux ans, les collectivités territoriales ont l’obligation de proposer quotidiennement dans les services de restauration collective dont elles ont la charge le choix d’un menu végétarien, dès lors que le service de restauration concerné propose plusieurs menus. »

L'exposé des motifs

L’expérimentation de la mise en place d’une option végétarienne dans les services de restauration collective a rencontré un franc succès dans de nombreuses communes et a pu par la suite y être pérennisée. Le présent amendement vise donc à renforcer l’ambition du texte en la matière, et invite à franchir une nouvelle étape dans notre démarche vers des repas plus équilibrés et protecteurs de l’envir… (extrait)