Rejeté.
Après l’article L. 121-8 du code de l’éducation, tel qu’il résulte de l’article 2, il est inséré un article L. 121-9 ainsi rédigé : « Art. L. 121-9. - Au sens de la nomenclature des spécialités de formation telles que définies aux articles D. 311-1 à 311-4 du code de l’éducation, pour les formations étiquetées 210, 221 et 334 ayant pour groupe de spécialité de formation n ou s, les élèves sont sensibilisés aux enjeux théoriques et pratiques liés à l’utilisation d’alternatives aux protéines anima… (extrait)
La production de protéines animales a un impact significatif sur la consommation des ressources végétales, sur la mobilisation des sols, sur la consommation d’eau et sur la production des gaz à effet de serre. La consommation déraisonnée de protéines animales a des effets négatifs sur la santé. Ainsi, Les experts recommandent de rééquilibrer dans notre régime le ratio protéines végétales/protéines… (extrait)