Cet amendement vise à soutenir le plan “protéine végétale” en renforçant l’accompagnement et la structuration de la production de légumineuses. Pour relever le défi de notre souveraineté alimentaire, les acteurs de la filière protéines végétales sont des maillons essentiels. Les légumineuses constituent le pivot de la transition alimentaire et agroécologique de nos systèmes alimentaires. Les légum… (extrait)