Les épisodes de norovirus qui se sont déroulés ces derniers mois ont causé pour les conchyliculteurs de lourds préjudices financiers. Ainsi en mars 2023, la récolte et la commercialisation des huitres de l'Etang de Thau ont été suspendues la veille du Nouvel an, pour un manque à gagner de 7 millions d'euros pour les 460 conchyliculteurs de la zone. La Région Occitanie et Sète Agglopole Méditerrané… (extrait)