La France fait face à un déficit alarmant de renouvellement des générations agricoles. En 2000, le pays comptait 760 000 exploitants, contre moins de 496 000 aujourd’hui. Pire encore, 43 % des agriculteurs actuels partiront à la retraite d’ici 2035, posant un défi majeur pour la transmission des exploitations et, in fine, pour notre souveraineté alimentaire. Pour répondre à cette urgence, il est i… (extrait)