Amendement n° 956 de Mme Manon Bouquin à l'article 4

Ce que l'amendement propose

À l’alinéa 24, supprimer les mots : « bovines, porcines, ovines et de volaille »

L'exposé des motifs

Cet amendement vise à élargir le champ de l’obligation prévue par cet article à l’ensemble des viandes servies dans la restauration collective de l’État. La rédaction actuelle énumère uniquement les viandes bovines, porcines, ovines et de volaille, ce qui limite la portée du dispositif et exclut d’autres catégories de viandes pouvant être servies de manière plus ponctuelle. En substituant à cette … (extrait)