Amendement n° 1436 de Mme Stella Dupont à l'article 4

Adopté.

Ce que l'amendement propose

Après l’alinéa 5, insérer l’alinéa suivant : « a bis) Le 2° est complété par les mots : « et selon la saisonnalité des produits tant que possible » ».

L'exposé des motifs

Le présent amendement vise à encourager une meilleure prise en compte de la saisonnalité des produits dans les achats de restauration collective. Le respect des cycles naturels de production contribue à améliorer la qualité des produits servis, à limiter le recours à des productions hors saison plus intensives en intrants ou en transport, ainsi qu’à mieux valoriser les productions agricoles nation… (extrait)