Amendement n° 5 de M. Sylvain Carrière sur après l'article premier, insérer l'article suivant:

Ce que l'amendement propose

I. - À la première phrase du III de l’article L. 230-5-6 du code rural et de la pêche maritime, les mots : « de l’État, de ses établissements publics et des entreprises publiques nationales » sont supprimés. II. - Au plus tard le 1er janvier 2028, les gestionnaires visés par l’article L. 230-5-1 du code rural et de la pêche maritime proposent une option végétarienne biologique à tous les repas. Un menu végétarien peut-être composé de protéines végétales ou animales, ne comporte ni viande, ni poi… (extrait)

L'exposé des motifs

Par cet amendement, les député·es du groupe parlementaire de la France insoumise souhaitent renforcer la diversité des choix alimentaires dans les restaurants collectifs en proposant une option végétarienne biologique à tous les repas au plus tard le 1er janvier 2028. Cet amendement permettrait de répondre à une demande citoyenne massive : 72 % des Français sont favorables à deux menus végétariens… (extrait)