Amendement n° CE71 de Mme Hélène Laporte à l'article 3

Tombé.

Ce que l'amendement propose

I. - À l’alinéa 3, supprimer les mots : « ou nitrates ». II. - En conséquence, supprimer la dernière phrase de l'alinéa 4. III. - En conséquence, supprimer la dernière phrase de l’alinéa 5.

L'exposé des motifs

Étendre dans le champ de l’interdiction les extraits végétaux nitrés prive les producteurs des produits concernés d’une des alternatives les plus évidentes à l’ajout direct de nitrites. Si l’impact de ces additifs n’est pas neutre, l’ANSES a établi que la consommation de charcuteries et de certains fromages représente moins de 4 % de l’exposition d’un adulte moyen aux nitrates. par comparaison, ce… (extrait)