Après l’article L. 1321-1 du code de la santé publique, il est inséré un article L. 1321-1-1 ainsi rédigé : « Art. L. 1321-1-1. - Est considérée comme propre à la consommation une eau habituellement consommée et dont la teneur en substances toxiques est inférieure à un niveau déterminé après une étude toxicologique indépendante. »
En 2021, Le Monde révélait, selon des chiffres compilés auprès des agences régionales de santé (ARS), que près de 20 % des Français-es, soit environ 12 millions de personnes, ont été exposé-es, « régulièrement ou épisodiquement », à « une eau non conforme aux critères de qualité” , alors que ce chiffre était selon le Ministère de la Santé de 5,9 % en 2020. L’une des principales causes de la pollut… (extrait)