Amendement n° CE13 de Mme Chantal Jourdan à l'article 2

Tombé.

Ce que l'amendement propose

À l’alinéa 2, après le mot : « crustacés », insérer les mots : « , limite la présence de produits transformés ».

L'exposé des motifs

Le présent amendement des députés Socialistes et apparentés vise à préciser qu’un menu végétarien doit, en outre, limiter la présence de produits transformés. En effet, si la diversité et la qualité des menus végétariens proposés en restauration collective progressent nettement ces dernières années, ils comportent encore une part excessive de produits fortement transformés (nuggets de blé, steaks … (extrait)