Amendement n° CE78 de M. Grégoire de Fournas à l'article 2

Tombé.

Ce que l'amendement propose

I. - Après le mot : « scolaire » rédiger ainsi la fin de la première phrase de l’alinéa 2 : « utilisent au moins 60 % de produits bruts dans la préparation de leurs recettes. » II. - Supprimer la deuxième phrase de l’alinéa 2.

L'exposé des motifs

L’article 2 tel que proposé initialement vise à imposer aux gestionnaires, publics et privés, des services de restauration collective scolaire de proposer une option végétarienne à tous les repas ou, chaque semaine, deux menus végétariens sans autre choix. Cette mesure est inappropriée car elle contribuera à accentuer la trop basse consommation de poisson de nos enfants et est irréalisable pour le… (extrait)