À la seconde phrase de l’alinéa 9, substituer aux mots : « peut être remplacée par une » les mots : « est assortie le cas échéant d’une ».
Le texte prévoit que la mention « non fait maison » puisse être le cas échéant remplacée par « une information portant sur les conditions d’élaboration du plat ». Cette formule apparaît aux auteurs particulièrement floue. Laissée à la discrétion du restaurateur, elle peut être source de confusion pour le consommateur selon les éléments d'information que le professionnel voudra mettre en avant : pr… (extrait)